Kinuskiset viipalepiparit

Yhteishyvän Ruokamaailmassa oli tällainen Katri Schröderin resepti. Nämä keksit valmistuvat aika helposti ja ovat todella hyviä. Reseptillä tulee suunnilleen 30 keksiä.

  • 200 g margariinia
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 dl kinuskikastiketta
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Vaahdota margariini ja sokeri keskenään. Lisää vaniljasokeri ja valmis kinuskikastike. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään ja lisätään seokseen. Sekoita koko sotku tasaiseksi taikinaksi. Levitä pellille — tästä lisää alla — ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kun tangot ovat jäähtyneet hieman, leikkaa ne muutaman sentin levyisiksi viipaleiksi. Piparit saavat jäähtyä pellillä.

Alkuperäisessä ohjeessa kehotettiin tekemään kaksi pitkää noin 25 sentin pituista tankoa pellille, mutta taikinasta tuli niin runsas, että tangoista tuli leveät laatat, jotka uunissa levittyään täyttivät lähes koko pellin. Sinänsähän tämä ei haittaa, mutta kun paistetut piparit leikkaa siivuiksi, siivut ovat melkoisen pitkiä.

Luulen, että seuraavalla kerralla kokeilen tehdä kolme tai neljäkin vähän pienempää tankoa. Kolme tankoa saattaisi saada mahtumaan yhdelle pellille, jolloin ei tarvitsisi paistaa kahdessa erässä. Täytyy vähän soveltaa, mutta hyvän makuista tämä näinkin oli.

Lähde: Ruokamaailma.

Kinuskiset viipalepiparit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *