Edellinen kuukausi: tammikuu 2009
Seuraava kuukausi: maaliskuu 2009
Siiderisika
Yhteishyvän Ruokamaailma-lehdessä oli hyvä resepti. Kirjataas talteen, koska lehdykkää en kuitenkaan jaksa säilytellä jälkipolville.
Tämä on iso annos, suluissa lehden mukaiset määrät neljän hengen annokseen. Ei tule minusta mikään valtava neljän hengen annos kyllä noilla, mutta meillä ollaankin aika suuriruokaisia. Teimme itse suoraan tupla-annoksen sunnuntaina ja söimme tätä maanantain ja tiistain.
Siiderinen possupata
- 800 g (400 g) possukuutioita
- 2 (1) sipulia
- 0 (2-3) valkosipulinkynttä
- öljyä
- 5 dl (3 dl) kuivaa omenasiideriä
- 4 tl (2 tl) lihafondia
- 2 rkl (1 rkl) soijakastiketta
- 1/2 tl (1/4 tl) mustapippuria
- 2 dl (0,5-1 dl) ruokakermaa
- 1 tl (0,5-1 tl) salviaa
- hienonnettua persiljaa
Lihat ruskistetaan sopivan kokoisissa erissä ja laitetaan kattilaan. Sipuli silputaan ja ruskistetaan ja laitetaan kattilaan. Mukaan murskataan valkosipuli. Lihojen ja sipulien päälle kaadetaan siideri ja lisätään lihafondi ja soijakastike. Haudutetaan kannen alla noin tunti. Lopuksi lisätään kerma, salvia ja persilja ja tarjoillaan sopivaksi katsotun lisukkeen kera.
Siiderinä tässä toimi puoli litraa Celticiä, ihan kelpo juomalta vaikutti, vaan vaatisi pikkukulausta isomman maistiaisen ennen kuin sanon juomaominaisuuksista mitään. Ruoassa ainakin toimi.
11.02.2009 klo 20:38
| Kommentoi
| TrackBack (0)
Mac-yhteensopivat kengät
Sainpas vihdoin ja viimein ostettua uudet kengät. Kenkien merkki on Apple Green, joka ei ilmeisesti ole kummoinenkaan merkki itsessään. Mielenkiintoista siinä kuitenkin on se, että Apple Greenin tunnusomenan vieressä oleva Apple Green -teksti on kirjasimeltaan hyvin lähellä Apple Garamondia, joka oli Applen logojen ja tuotteiden vakiokirjasin parikymmentä vuotta ennen siirtymistä nykyiseen Myriadiin. Mikä on tietysti hyvin ja sopivaa Mac-käyttäjän kengiltä... (oli ne muutenkin hyvät kengät.)
7.02.2009 klo 16:03
| Kommentoi
| TrackBack (0)