Edellinen kuukausi: kesäkuu 2009
Seuraava kuukausi: elokuu 2009

Mumman kropsu

Herra Heinämäen Lato-orkesterilla on mainio kappale, jossa kerrotaan, miten tehdään mumman kropsua eli pannukakkua. Pitihän sitä kokeilla, ja sehän onkin mitä mainiointa herkkua. Tätä tehdään jatkossa, jos tekee pannaria mieli.

Sekoita kaikki jauhot ja kuivat aineet keskenään yhdessä kulhossa, sitten maito, munat ja rasva toisessa. Kuivat aineet kipataan sitten nestemäisiin sekoittaen ja paakkuja vältellen. Anna taikinan olla vähän aikaa kaikessa rauhassa. Ota syvä uunipelti ja voitele se tai peitä leivinpaperilla ja kippaa sitten taikina pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Mumman kropsu

12.07.2009 klo 13:56 | Kommentoi | TrackBack (0)

Projekteja

Sain lomaviikkoni aikana pari projektia julkaisukuntoon. Kiinnostavat Leathermanit? Osta Leathermanit edullisesti netistä, saat aidot työkalut parhaimmillaan jopa alle puoleen hintaan Suomen suositushintoihin verrattuna.

Mahjong-settien keräilijöille tiedoksi Vintage Mahjong, josta löytyy monenlaisia mahjong-settejä ihmeteltäväksi.

12.07.2009 klo 13:46 | Kommentoi | TrackBack (0)

Vanilja-mansikkapiiraat

Yhteishyvän ruokalehdestä (7/09) löytyi tällainen herkullinen kesäresepti. Todella vaivaton valmistaa, maistuu erinomaiselta ja näyttää ihan konditoriatasoiselta vaikka olisi vähän mämmikouraisempi leipuri asialla.

Vanilja-mansikkapiiraat

Ota taikinalevyt sulamaan hyvissä ajoin, ne tosin sulavat aika joutuisasti. Jokainen levy leikataan kolmeen suunnilleen yhtä suureen palaan. Palat levitetään pellille, vaativat kaksi peltiä, mutta mahtuvat kivasti. Ei tarvitse murehtia, nämä leivokset eivät leviä, vain kohoavat. Taikinapaloihin leikataan terävällä veitsellä viillot noin puoli senttiä reunojen sisäpuolelle, siis ikään kuin kehykset.

Ennen taikinointia kannattaa jo sekoitella vaniljakastikeaineksiin maito ja kaksi munaa. Sotku tasaiseksi ja jääkaappiin hautumaan noin kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen sitten lapataan kastiketta taikinapaloille. Pysyttele leikkaamiesi viiltojen sisäpuolella, mutta muuten kastiketta voi tunkea varsin reippaalla kädellä. Ohje käskee laittamaan noin reilun ruokalusikallisen, itse aion kokeilla ensi kerralla vielä enemmän.

Kastiketta tulee muuten todella runsaasti. Sille voi keksiä jonkun muun käytön (vähän rajoittaa se raaka muna), tai sitten voi ostaa lisää taikinaa. Sanoisin, että jonkun nelisen levyllistä eli puoli pakettia enemmän tuosta kastikkeesta riittää.

Kun soosi on levyillä, levyjen reunat voidellaan sillä kolmannella munalla ja piiraat (tai viinerit) paistetaan uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Kannattaa vahdata, meidän uunissa tuli vähän nopeamminkin.

Jäähtyneille piiraille laitetaan mansikkaa. Itse laitoin yhden mansikan kuhunkin, leikattuna kahtia ja viilleltynä siivuiksi. Siivuttaminen on puhdasta estetiikkaa - kun tomusokeroit viinerit, siivutetut mansikat ovat vielä hienompia. Tomusokeria kannattaa ripotella teesiivilän läpi, niin saa hienoa pölyä. Todellinen loppuhuipennus olisi tietysti sitruunamelissan lehti, sopisi sekä maun että ulkonäön puolesta.

5.07.2009 klo 12:49 | Kommentoi | TrackBack (0)

CD-levyjen poistomyyntiä

Nakkasin Huutonettiin parinkymmenen cd:n setin myyntiin. Hinnat ovat kohdallaan, kaikkien ensimmäinen tarjous on kaksi euroa ja sekin sisältää postikulut.

Valikoima on kirjava ja parhaimmillaan tasokas, mukana mm. Barry Adamsonia, King Crimsonia, Nick Drakea, Love Like Bloodia, Office Buildingia, Marilyn Mansonia, Belle and Sebastiania, Ajattaraa ja niin edelleen. Käykääs vilkaisemassa ja ostakaa pois.

1.07.2009 klo 13:03 | Kommentoi | TrackBack (0)