Klementiinikakku

Rick Steinin klementiinikakku tuli vastaan Facebookissa. Idea klementiinikakusta jäi hautumaan ja päätyi sitten testattavaksi, kunhan ensin olin harkinnut Nigella Lawsonin kakkua, joka on toinen tunnettu klementiinikakku ja aika samankaltainen kuin tämä. Palasin sitten kuitenkin alkuperäiseen. Ainekset: 2 klementiiniä (noin 200 grammaa) 4 isoa munaa ison sitruunan raastettu kuori 160 g tomusokeria 1 dl oliiviöljyä 175 […]

Raparperipiimäkakku

Aamulehdessä oli to 1.6.2018 oikein oivallinen raparperipiimäkakun ohje. Kakku on helppo tehdä, eikä vaadi juuri vaivannäköä. Reseptistä saa vaivattomasti laktoosittoman ja se on munaton. 50 g voita 5 dl piimää 5 dl jauhoja 2 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia 1 tl ruokasoodaa ½ l raparperia 1 dl muscovadosokeria Laita […]

Rahkaomenapiiras

Hella & houkutus -blogista löytyi tällainen rahkaomenapiiraan ohje. Ohje on jonkun reseptikilpailun kakkonen; olisipa tosiaan mielenkiintoista tietää, mikä ohje voitti. Pohja: 125 g voita 4 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1 dl kermaviiliä 1 muna Sulata voi. Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokerit, leivinjauhe ja sooda) yhteen ja […]

Paholaisen kakku

Hyvä suklaakakku: helppo tehdä, onnistuu lähes varmasti, maistuu hyvälle. 5 dl vehnäjauhoa 1 tl suolaa 1 tl soodaa 4 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 dl kaakaota 2 kananmunaa 2 dl maitoa 1 dl öljyä Sekoita kuivat aineet keskenään ja munat, maito ja öljy keskenään. Yhdistä ja sekoita. Ei tarvitse vatkata erityisemmin, kunhan käsin sekoitat […]

Falafelit

Söin falafeliä Fafa’sissa viime vuonna ja ihastuin. Tampereella ei moista onnea ole, joten on ollut tyytyminen pussifalafeliin. Hyväähän sekin on. Tel Avivissa sai myös mainiota falafeliä. Yhteishyvän Ruoka -lehdessä oli mainio falafelpihvien resepti, jota piti kokeilla. Valmistaminen ei ole aivan vaivatonta, mutta lopputulos on sen arvoinen. Vähän vähämausteinen tämä on, mutta äkkiäkös mausteita lisää. 1 […]