Vadelmainen raakasuklaakakku

Tämä vadelmainen raakasuklaakakku kiertää blogeissa ahkerasti. Meidän silmiimme se osui Jonnalta. Riippumatta siitä, mitä fiiliksiä raakaruoka herättää, kakku oli hyvä ja käytännöllisesti se on myös maidoton ja gluteeniton; hyviä erityisruokavalioreseptejähän ei ole koskaan liikaa. Pohja 3 dl pähkinöitä 3 dl taateleita 1 dl raakakaakaojauhetta 2–3 rkl vettä Pohjaan voi käyttää varmaankin lähes mitä tahansa pähkinöitä. […]

Karpalo-valkosuklaakakku

Tämä ohje on jostain naistenlehdestä, jäi epähuomiossa kirjaamatta mistä. Kakku on oivallinen, sopii hienosti vähän aikuisempaan makuun. Lapsille ei välttämättä maistu, mutta se ei ole aina huono asia. Kakun pohjassa on halvaa, mikä tekee siitä erikoisen makuisen ja päällinenkin on miellyttävän hapan, ei mitenkään erityisen makea. Kakkua ei saa tehdä alumiinisessa irtopohjavuoassa, vaan se tarvitsee […]

Mystisen hyvät marjapiilot

Sunnuntain täysjyväjauhopussin kyljestä löytyi tällainen resepti. Nämä ovat parempia kuin kaupan marjapiilot. Yhdestä annoksesta tulee 12 kappaletta, jonka syö hetkessä. Taikina: 200 g rasvaa 1,5 dl sokeria 1 muna 4 dl täysjyväjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 200 g (4 dl) mustikoita, mansikoita tai muita marjoja 0,5–1 dl sokeria 2 rkl perunajauhoja Välineet: 12-paikkainen muffinssipelti Paperisia […]

Kinuskitiikerikakku

Tiikerikakun voi tehdä myös näin. Resepti on Katja Nordlundin ja julkaistu Me Naisissa 24.11.2011. Kakkutaikinaan: 250 g margariinia tai voita 2,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 3 munaa 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Raitoihin: 2 dl kinuskikastiketta 0,75 dl vehnäjauhoja Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää […]

Piimäpohjainen marjapiirakka (laktoositon)

Valion jogurttipurkin kyljestä löytyi tällainen oivallinen resepti, joka piti testata, koska se oli helppo. Ohjeesta tulee pellillinen ja valitsemalla sopivan piimän ja rasvan, tuotos on täysin laktoositon. 4 dl sokeria 4 dl piimää 1,5 dl rasvaa 6,5 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta n. 8 dl marjoja Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja kaikki ainekset marjoja lukuunottamatta keskenään. […]