Alkuviikosta Tšekkiläinen keittiö otti meistä (jälleen?) tyrmäysvoiton alakerran menzassa. Tarjolla olevista ruoista valitsimme makaronilaatikon näköisen pasta-annoksen, jossa arvelimme lihan sijasta olevan täytteenä juustoa. Viimeistään siinä vaiheessa olisi pitänyt alkaa epäilyttämään, kun keittolan täti ripotteli annoksen päälle purkista valkeaa jauhetta, mikä myöhemmin osoittautui tomusokeriksi. Annoksen todellinen koostumus selvisi hetkeä myöhemmin: munamaidon ja jauhelihan sijasta saimme makaronilaatikomme täytteeksi rahkaa ja rusinoita. Siis samaa tavaraa, mitä Suomessa on tapana pistellä pääsiäisen aikaan piirakan päällä jälkiruokaherkkuna. Laatikko oli hieman makeaa, enimmäkseen mautonta, mutta ennenkaikkea tyrmäävän omituista. Ruoan maku jäi sivuseikaksi kokonaisvaltaisen hämäännyksen turruttaessa kaikki aistit. Tunnelma oli sama kuin saatua turpaan tietämättä tarkkaa syytä siihen (Abs. 0.). Jälkiruoaksi ottamani kääretortunpalakaan ei maistunut enää miltään sitä edeltäneen kulinaristisen kokemuksen jälkeen. Olen vahvasti sitä mieltä, että pidetään rahka ja rusinat pullan päällä, eikä aleta sotkemaan jälkiruoan ja pääruoan rooleja tällä tapaa.
Posted by at 16.10.03 11:47Minua taas ihmetytti jonkin verran pihvin kruunaaminen kermavaahdolla ja hillolla. Vaan ei se mitään, kun kastiketta oli lautanen täynnä ja knüüdeleita seurana. Prahaan pitäisi päästä takaisin ihan yksinomaan ruoan vuoksi.
Posted by: Mikko at 16.10.03 15:10