Päivän ruokana oli herkullinen pekonipinaattipasta. Suosittelen kokeilemaan.
Runsas annos kahdelle hengelle valmistuu seuraavista aineksista:
puoli pakettia pekonia (nelisen siivua) – enemmänkin voi toki käyttää
vajaa pussillinen pakastepinaattia (pieni pussi, joku 100 grammaa varmaan)
purkillinen ruokakermaa
pastaa maun mukaan
Vähän sinne päin -ohjeet, mutta eipä tämä niin tarkkaa puuhaa olekaan. Leipominen on huolellisempaa, ruoanlaitossa voi ottaa vähän vapaammin. Eli pasta kiehumaan, jos ei käytä tuorepastaa (jota suosittelen). Pannulla paistetaan pilkottu pekoni. Pekonin sekaan heitetään mikrossa etukäteen sulateltu pakastepinaatti (tuore toiminee tässäkin ihan kivasti, en ole kokeillut) ja lopuksi ruokakerma. Kun pasta on sopivan al dente, sekoitetaan pasta ja kastike yhteen. Lautasella voi annoksen päälle laittaa koristeeksi vaikkapa pari basilikanlehteä. Tänään ainakin lopputulos oli mainio!
