Pääsiäisherkkuja

Pääsiäisen aika sopii syömiseen. Poimin pari viikkoa sitten Aamulehdestä talteen piirakkareseptin, joka sopi kerrassaan erinomaisesti pääsiäisenä kokeiltavaksi.

Pohja:

150 g rasvaa

1 1/4 dl sokeria

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat ja jauhot. Sekoita ja levitä leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Täyte:

250 g maitorahkaa

200 g sitruunatuorejuustoa

2 dl kermaviiliä

3/4 dl sokeria

3 munaa

2-3 rkl sitruunamehua

2 rkl perunajauhoja

Sitruunarahkapiirakka Sekoita tässä järjestyksessä. Kaada vuokaan. Ongelmaksi voi osoittautua sitruunatuorejuuston löytäminen, sitä ei taida olla olemassa – kaupoista löytyi vain jotain "tuorejuuston tyyppistä" sotkua. Ostimme tavallista maustamatonta tuorejuustoa ja käytimme enemmän sitruunamehua, olisiko ollut joku 6 rkl – enemmänkin olisi voinut. Sopii kokeilla, mikä toimii.

Piirasta paistetaan uunissa 175 asteessa noin tunnin.

Tänään söimme valkosipuliperunoita ja kalkkunapaistia. Molemmat ovat varsin vaivattomia tehdä, erityisesti paisti. Kannattaa kokeilla.

Julkaistu
Kategoria(t): Ruoka

Esseistiikka

Jos esseen maksimisanamääräksi annetaan 3000 sanaa, kuinka lyhyen esseen kehtaa palauttaa? Itse kirjoittaisin ehkä minimissään sellaiset 2000 sanaa.

Kun on kuusi päivää aikaa kirjoittaa ja 2000-3000 sanaa kirjoitettavana, tietää se 500 sanaa päivässä. Ensimmäiset 500 sanaa ovat helpoimmat; sen jälkeen on esseen tausta-artikkelien sisältö referoitu ja alkaa oman pohdinnan tuottaminen. Loput 1500-2500 sanaa ovat todennäköisesti melkoisen työn ja tuskan takana.

Julkaistu
Kategoria(t): Koulu

Negatiivinen palaute

Sain tänään negatiivista palautetta Hamaraan kirjoittamastani arvostelusta. Kirjoittamani arvio Pain of Salvationin 12:5-levystä oli palautteenantajan mielestä täysin vääränlainen. Myöskään viittaukseni Jethro Tulliin ei ollut miestä miellyttänyt.

Sellaista sattuu ja oikeastaan yllättävääkin kyllä minua ei asia ärsytä millään tapaa. Tiedän, että en tiedä aiheesta mitään. On melkeinpä yllättävää, että näinkin kauan kesti, ennen kuin joku keksi kommentoida. Totuushan on se, että suurin osa arvosteltavista levyistä on kaikenmaailman kummallisilta bändeiltä, joista ei ole koskaan kuullutkaan. Jos arvioita kirjoitettaisiin vain tutuista ja perusteellisista tunnetuista bändeistä, jäisi suurin osa levyistä arvioimatta. Muutenkin arvosteluja tulee toisinaan kirjoiteltua aika fiilispohjalta. Harvemmin arviotaan kuitenkaan joutuu katumaan; osun yleensä parillakin kuuntelulla aika hyvin oikeaan, siinä vaiheessa kehkeytyvät mielipiteet levystä osoittautuvat usein kestäviksi.

Joillekin asia voi kieltämättä tulla yllätyksenä, joten toistetaan nyt vielä: ei, minäkään en ole erehtymätön.

Julkaistu
Kategoria(t): Musiikki

TrackBack

Olen viime aikoina harrastanut TrackBackaamista Gameblogin puolella. Koska ominaisuus on varsin kätevä, lisäsin TrackBackin myös Nucleukseen. Jos et vielä tiedä, mikä TrackBack on, lue Beginner’s Guide to TrackBack.

In a nutshell, TrackBack was designed to provide a method of notification between websites: it is a method of person A saying to person B, ”This is something you may be interested in.” To do that, person A sends a TrackBack ping to person B.

Jos siis viittaat johonkin kirjoitukseeni TrackBackia tukevassa blogissasi, lähetä pingi niin minäkin saan tietää asiasta. Linkki kirjoitukseesi näkyy silloin täällä.